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长江,从唐古拉山脉蜿蜒而下,带着雪域高原的空渺与圣洁,经500公里回环,自西向东,越巴蜀、吞湖湘,历经六千四百公里跋涉,自崇明入海,横贯中国中部全境。其中,百川汇聚,水流激荡,共助流通,而长江终能龙入大海,绵延不绝。

与其类似,中国农产品流通同样「九曲回肠」,在「路阻且远」的今天,如何汇集各方力量,打通农产品流通的「肠梗阻」,已经成为所有生鲜人迫在眉睫的事情。

现今,农产品基地欲走通配送,将仍带晨露的农产品直达消费者餐桌;而生鲜配送企业欲向上游农产品基地延伸,打通农产品流通链条。二者同样致力于中国农产品流通,然而路在何方?

在长江中部流域,长、汉两江数千年冲击下形成的四点六万平方公里的鱼米之乡——江汉平原中,有这样一家企业,通过合作社联营,以基地农产品进行大规模循环种植,通过农产品加工赋能销售,链接企事业单位食堂、生鲜电商,成为一站式生鲜食材冷链配送的综合型企业,它就是金色惠农

合作谋发展:成立合作社、联营发展

2012年8月,金色惠农由16名社员合作成立。经过不断探索、反复实践和创新,金色惠农设计了两种入社模式

一种是农户以托管的形式把土地交给金色惠农统一经营,自己则到合作社就业,另加年终分红;另一种是由金色惠农统一提供农资、技术指导和收购标准,并负责统一销售,农户只管种植,不愁技术和销路。

这两种模式属于社员自发性成社建企的模式,给了农户充分的自主权和自由度,极大调动了农户种植的积极性。除金色惠农自发性模式之外,还有外部引导型的农业生产基地合作模式:

1.龙头企业+合作社+农户

这种模式以龙头企业为基础,龙头企业与合作社签订合作关系,帮农户解决生产和销售难题。具体是由企业发起成立合作社,通过合作社链接农户,这样避免了企业直接链接农户造成的障碍。

蔬东坡介绍的天津金仓便是此种模式,不仅如此,天津金仓联合当地的合作社,组成合作社联盟,统筹种植、标准生产,实现利益的最大化(天津金仓丨日配60吨年销额超2亿元 成就区域生鲜巨头

2、产联式合作社

这种模式主要由政府推动,政府引进企业,与政府、村集体、农民一起成立合作社。发挥工商企业商贸主体、村两委组织主体、农户生产主体的作用,政府制定产业发展规划、出台产业扶持政策。

销售利润分红时,专业合作、村民、村集体三者按照4:4:2的约定比例分红,而风险也是按比例共同承担,从而带动农民致富,也保障了企业的利益。

对于生鲜配送企业来说,可借鉴如上合作模式,进行上游供应链深耕。通过合作社+农产品基地的模式,可以从源头把控蔬菜、肉类养种植各个环节,包括选种、育苗、施肥(饲养)、采摘(宰杀)等,从源头保障蔬菜、肉类的安全性,也可以推进生鲜标准化进程,解决减少运输辗转带来的高损耗的问题。

从土地中来:确立农业种植体系,打造特色产品

金色惠农成立6年以来,连续被武汉市政府授予“全国基层农技推广示范基地”、“农业部农垦农产品质量安全追溯项目示范单位”、“市级示范合作社”等荣誉称号。

在金色惠农的发展过程中,确定「生态循环」的种植理念,引进“湖南平菇”等特色品类的种植技术、聘请专家解决种植生产问题、分工协作和集约化管理模式等,对农业合作社的发展起了至关重要的作用。

对于农业合作社来说,以市场需求为导向,因地制宜规划品类,实行适度规模经营,引进新品种、先进技术,进行标准化生产,申报农产品认证等多方面的考量,是实现成功的途径之一。

除此之外,金色惠农积极探索特色种植,与湖北省农科院、武汉市农技推广中心建立长期技术合作关系,凭借雄厚的技术力量,先后实施了东西湖区“无花果新品种引进及优质高效栽培技术推广”、“水果萝卜标准化生产技术集成与示范”等多项农技推广项目,经济、生态和社会效益良好。

对于生鲜配送企业来说,切入上游供应链,前期可以通过几个单品的种植合作,后续通过成立种植公司,合作社联营进行品类的扩张,实现以批发市场采购到基地直采的转变。

到餐桌上去:互联网+配送,开拓市场渠道

随着对农业基地的科学种植,金色惠农更多方向转向思考农产品流通的问题。2016年初,在金色惠农合作社理事长王建兵的倡议下,金色惠农成立了“湖北食汇缘农业科技有限公司”,主要进行「净菜加工、互联网预定、冷链配送」。立志在互联网+农业领域寻找未来发展的路径。

王建兵表示,金色惠农通过拥有大面积的无公害农产品生产种植基地和一流的有机、生态、绿色的生鲜食材,先后与多家机关食堂及部队、大专院校、银行、大型企业建立长期稳定的食材供应关系。

生鲜基地+配送的发展方式除对接企事业单位之外,还探索出以京东到家为主的生鲜电商平台对接,以百步亭、南湖社区为主的农社对接等模式。

金色惠农与蔬东坡的合作打通了金色惠农业务上的管理症结,生鲜基地+配送的合作社模式是一条完善且庞大的供应链体系,这一过程改善了传统农产品分级流通的状况,利用信息化手段提高了食材配送的运行效率。

通过蔬东坡的系统商城,搭建线上平台,下游消费客户端可自主下单,分担配送企业工作任务;后端链接供应商、蔬菜生产基地,实现产业链数据共享;

加之先进的生鲜智能分拣设备,打通了基地从生产、分拣、配送的互联网流通链路,大幅提升员工工作效率;

通过蔬东坡溯源小程序,金色惠农打造了农产品流通过程的“三控制”管理法则:源头种植控制、食材检验追溯控制、物流配送控制,真正实现每个环节无缝对接,保证了食材的安全可靠性,提升用户的忠诚度信赖感

整体实现生产有标准、产销有记录、质量有检测、全程可追溯的管理目标。

目前,金色惠农拥有湖北省农业厅无公害农产认证种植基地1120亩,带动周边农户种植3200亩,联合建立十堰、恩施等地战略合作关系种植基地8600亩,为包括京东、苏宁小店、中国石化等近50家企业提供生鲜配送一站式服务,月均配送超100万,2018年销售收入近5000万,社员人均纯收入近6万元。

金色惠农已进入蓬勃发展期,通过打造长江经济带绿色蔬菜品牌,提供绿色生鲜食材一站式配送服务,建立了稳定而广泛的配送服务通道。

在自身发展壮大的同时,积极贯彻国家精准扶贫政策,以吸引农户入社的形式增强其造血功能,带动农户脱贫致富,为中国农产品流通贡献自己的力量。

随着消费侧倒逼供给侧,中国农产品流通格局迎来转型的大势之下,农产品基地加快转变农业生产组织方式,提高农业技术创新水平,进行产业互联网升级,用“新零售”思维结合线上线下,迎接时代发展浪潮,是每一个生鲜人为之努力的方向。

 

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